ムートンの歴史
メドック第一級格付けポイヤック地方
シャトームートンロートシルト
このワインはメドックの格付けの中で唯一昇格したワインとして有名です。
また毎年エチケットのデザインが変わることで人気があります。
そこで今日はムートンのエチケットについて紹介したいと思います☆
1945第二次世界大戦勝利記念
第二次世界大戦終了の年であるため、終戦を祝って勝利victoryの「V」をデザインしたものです。
1973 パブロ・ピカソ スペイン
ムートンが悲願の一級昇進した年であり、パブロ・ピカソが亡くなった年でもあります。絵の部分が大きいのが特徴です。
1974 ロバート・バーンズ・マザーウェ アメリカ
1975 アンディー・ウォーホル アメリカ
独自の写真からとったような手法で、バロン・フィリップの肖像画を描いています。
1976 ピエール・スーラージュ フランス
1977 エリザベス皇太后来訪記念 イギリス
エリザベス女王のシャトーへの来訪を記念したものです。
1978 ジャン・ポール・リオペル フランス
彼はラベルのために二つのデザインを用意しましたが、どちらか一つを選ぶのが難しかったためこの年は二種類のラベルがあります。
1979 堂本尚朗 日本
日本人としてはじめて採用されました。この年は日本の未年でもあります。
1980 ハンス・ハルトゥング ドイツ
1981 フェルナンド・アルマン フランス
1982 ジョン・ヒューストン アメリカ
1983 サウル・シュタインベルク ルーマニア
1984 ヤコブ・アガム イスラエル
1985 ポール・デルボー ベルギー
1986 ベルナール・セジュルネ ハイチ
1987 ハンス・エルニ スイス
フィリップ男爵が亡くなる前年に書かれた最後の肖像画に、娘フィリピーヌの言葉が書かれています。
1988 キース・ヘリング アメリカ
1989 ゲオルク・バゼリック ドイツ
1990 フランシス・ベーコン イギリス
1991 節子・バリテュス 日本
日本人女性としてはじめて採用されました。
1992 ペア・キィアケブ アメリカ
1993 バルテュス フランス
節子・バリテュスの夫。全裸で横たわる子供のデッサンがアメリカで幼児虐待という批判を受け、その後アメリカ向けに無地のラベルがリリースされたため、オリジナルのラベルにはプレミアムが付き始めています。
1994 カレル・アペル オランダ
1995 アントニ・タピエス スペイン
1996 グ・ガン 中国
1997 ニッキ・ド・サンファル フランス
1998 ルフィーノ・タマヨ メキシコ
1999 レイモンド・サヴァニャック フランス
2000 ミレニアムを記念したエッジン
シャトー内の美術館に収められている「アウクスブルクの羊」をモチーフに、ガラスメーカーのBSN社がエナメルを浮き彫り状にする特殊技術で仕上げられています。
2001 ロバート・ウィルソン アメリカ
2002 イリヤ・カバコフ ロシア
2003 ヴィンテージラベル
ナサニエル男爵が1853年にシャトー・ブラーヌ・ムートンを購入し、シャトー・ムートン・ロートシルトと改名してから150年に当たるこの年は著名画家の手によるアートラベルではなくナサニエル男爵へのオマージュをこめたラベルデザインにてリリースされました。
2004 チャールズ皇太子
英仏友好協定締結100周年記念
昇格した年から紹介しましたが、もちろんこれ以前の年もあります♪
様々なワインが市場に出回る中、エチケットにもこだわりをもっているムートンの心意気が好きです。
ムートンと出会ってから毎年の楽しみがまた一つ増えました♪
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2006/11/26 00:12｜ワインアドバイザー｜ Comment:(0)｜｜▲Top
☆シャンパン☆
シャンパンとは、シャンパーニュ地方で作られる発泡性ワインの名称です。
フランスの他の地区で作られた発泡性ワインはヴァンムスーと呼ばれており、
発泡性ワインのことをスパークリングワインといいます。
シャンパンに使われている品種は三種類。
�．團離離錙璽�
�▲團離爛縫�
��シャルドネ
これらをブレンドして造るのが一般的です。また、ブドウの出来の良い年と悪い年があるため、良い年のワインをストックしておき、異なる年のワインを混ぜてつくります。そのため、シャンパンにはヴィンテージが記載されていないものが存在します。しかし、特に良い出来の年にはそれを主体に造るため、ヴィンテージを記載されることがあります。これがヴィンテージシャンパンと云われるものです。
Brut→Extra Dry→Sec→Domi Sec→Doux
左にいくほど辛口で右にいくほど甘口です。このような表示がエチケットに記載されているので選ぶ目安になるのではないでしょうか？！
2006/11/25 00:10｜ワインアドバイザー｜ Comment:(4)｜Trackback:(0) ｜▲Top
テイスティングの練習（臭覚編）
ワインアドバイザー合格に向けての勉強においてもっとも重要なことは二次試験で出題されるテイスティングだということをよく耳にします。実際二次試験で落ちてる人がたくさんいるし、感覚的なことなので勉強したからといってすぐできるようになるものでもない。
しかしながら、テイスティングに重点をおいた参考書は意外と少ないんです。
その中でも特におすすめの本がこちら↓
味・香り・色など分類ごとに整理されており、すごくわかりやすいです。
ここにこんなことが書いてありました。
“臭覚を鍛えるにあたって重要なことは同じような匂いを嗅ぎ分けること”
つまり、カシス・ブルーベリー・ブラックベリーなどのベリー系やフルーツ系・花系など系統毎に比較して判断できるようになることです。
ということで、さっそく昨日届いた【ソムリエ試験のために！】ルネデュヴァン（香りのエッセンス）・54種 で黒ベリー系を練習したいと思います。
2006/10/05 12:49｜ワインアドバイザー｜ Comment:(0)｜Trackback:(0) ｜▲Top
香りの玉手箱やぁ〜♪
今朝到着した【ソムリエ試験のために！】ルネデュヴァン（香りのエッセンス）・54種
これはワイン中にある複雑な香りを嗅ぎ分けるためのツールです。
５４種類の香りが詰まっているだけあって、さすがに空けた瞬間ものすごい香りが・・・
複雑にからみすぎてちょっと気持ち悪くなりました。今日から本格的にテイスティングの勉強を始めようと思います。とりあえず、はやくワインアドバイザーの資格欲しいなぁ♪
うちの上司は（社）ソムリエ協会認定ワインアドバイザーを持っているんですが、「セミナー受けないなら、これは結構必要だよ。」というアドバイスをいただき、ちょっと高かったのですが買ってみました。経費で落としてくれればいいのに・・・（汗）
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2006/10/04 11:31｜ワインアドバイザー｜ Comment:(2)｜Trackback:(0) ｜▲Top
王様はリーデル！
グラスによって味わいが変わるということを良く聞きますが、半信半疑でよく飲むボルドー用のリーデルグラスを購入してみた♪
実際に比較してみるとビックリ！！！
グラスによって香りが全然違います！
リーデルに注いで５回ほど回すと強烈な香りが湧き上がってきます♪
テイスティンググラスやボジョレ用のグラスなどと比較してみても全然違います！
正直こんなにも差があるとは思わなかったです☆
とりあえずリーデル全部買うことにしました♪
2006/09/17 01:11｜ワインアドバイザー｜ Comment:(2)｜Trackback:(0) ｜▲Top
