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至福の時間♪

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先日田舎から送られてきた高級ステーキの残りを和牛のたたきにして食べました。


鹿児島の黒毛和牛なだけあって臭みが全然ないことにビックリ♪


ステーキはポイヤックの赤が合うといいますが、うちのセラーにはポイヤックが切れていたためマルゴー村のル・オーメドックジスクールというワインをあけました。


このワインはシャトーマルゴーの隣の畑でつくられたワインであってとっても女性的でまろやかなワインなんです。メドック第4級格付けであるシャトージスクールのスタッフがつくっていることもあり、格付けを遥かに超えた品質です。


 





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バーテンダーがアニメ化

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スーパージャンプの人気漫画「バーテンダー」がついにアニメ化されます♪


この漫画は1話毎にカクテルが登場し、話が進んでいくのですが、ストーリーがすごく良くて泣ます♪


今回アニメ化にあたってナレーションを担当するのは、あの森本レオさん。彼の甘く優しい声が忘れかけていた何かを思い出させてくれます。


漫画よりアニメの方がおすすめです^^お酒好きな人は是非見てください☆


DVD化されるのが待ち遠しい~♪



 





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安旨ワイン

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本日のワインはオーストラリアのペタヴェル・ブラルーのシラーズ2003


ワインスペクター誌評90点なだけあっておいしいです。


まず空けた瞬間にはじけるだすようにアロマが押し寄せ、はやく口の中に流し込みたいという欲求がこみあげてきます。


完熟プラム・ドライプルーン・ブラックベリー・カシスなどの果実の香りが前面に出ており、その奥にチョコレートやシナモン・黒胡椒のスパイシーな香りが溶け込んでいます。その味わいはまさに弾けるフルーツの爆弾!!


口当たりも滑らかできめ細かいタンニンが、ベルベットのように柔らかく舌を包んでくれます。


そして気になる価格はなんと1080円!


あと10本は買っておきたいワインです^^





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王様はリーデル!

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グラスによって味わいが変わるということを良く聞きますが、半信半疑でよく飲むボルドー用のリーデルグラスを購入してみた♪


実際に比較してみるとビックリ!!!


グラスによって香りが全然違います!


リーデルに注いで5回ほど回すと強烈な香りが湧き上がってきます♪


テイスティンググラスやボジョレ用のグラスなどと比較してみても全然違います!


正直こんなにも差があるとは思わなかったです☆


とりあえずリーデル全部買うことにしました♪





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おいしいワインには澱がある♪

おいしいワインには澱があるって聞いたことあるけど、実際に澱ってどんなの?!


っていう人意外と多いのではないのでしょうか?!


今日飲んだワインは「ブルゴーニュ・パストゥグラン・エマニュエル・ルジュ」


最後に澱が残ったので写真に残してみました^^

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簡単に小遣い稼ぎをする方法があるんです。


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ワインが飲みたくなる漫画!


なんといっても、この人の絵はめちゃくちゃ綺麗だから読んでいてすごくリアル!


ワインをこんなにも綺麗に表現できるんだなぁという作品です。表紙がピカピカして綺麗だから部屋のインテリアとしても最高!ほかにはサイコドクターという漫画も描いています。





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パワフルなシラーの秘密

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 本日紹介するワインは、オーストラリアの若き天才醸造家”ベン・グレッツァー氏の「ミトロ・GAM・シラーズ」です。


彼の代表作品である「アモンラ」は、ロバートパーカー氏が100点満点をつけた伝説のワインです。


「GAM」とは、ミトロさんちの3人のお子さんの名前であるGemma、Alex、Marcoのイニシャルを取ったもの。


ミトロ氏が行っている”ハンドクラフト的”ブドウ栽培に共感を覚えたグレッツァー氏が、ビジネスパートナーとして加わって生まれたのが、このミトロなのです。


このワインに使われている葡萄は南豪州、マクラレン・ヴェールで栽培されたシラーズです。比較的古い樹齢から収穫された完熟シラーズを10日間以上かけて果皮と一緒に熟成させます。その後70%はフレンチオークの新樽で残り30%はアメリカンオークの古樽で18ヶ月熟成されています。


 『その一瞬たりとも隙のない緻密に構成されたフルボディな味わいは、非凡なシラーズだけがもつ特徴である!!青や紫のインクのように深い色合いから発せられるブルーベリー、ブラックチェリー、クスノキ、リコリス、トーストのゴージャスなアロマ!!


その味わいは、ラムレーズンが入ったドライフルーツケーキのような味わい!!超濃厚果実味がド真ん中に飛び込んでくる強烈なシラーズです。アルコール度数も15℃と非常に高く、かなりコッテリとした味わいですが、なぜか重すぎず、嫌味にならない美味しさなんです!!


さらに口当たりは高級ベルベットのような柔らかさ!!
今飲んでも飛び上がるほど美味しいですが、今後10年から15年間楽しめる長期熟成ワインです!!


さらにその味わいは驚くほど純粋で、強烈なほど力強く、ゴージャスで奥深い口当たりを持つ!!ベン・グレッツァーの天才的才能をこのワインからも計り知ることができる!!』とパーカー氏が賛辞を送り、【97点】という高得点が付けられました!!


 ワイン産地は、50軒あまりのワイナリーが点在していることで知られている、マクラレン・ヴェール!!「ハーディーズ」や「ローズマウント」といった大手ワイナリーや、超カルトワインで知られる「ヌーン」が生まれる銘醸ワイン産地です。南オーストラリア州の州都、アデレードから車で45分ほどのとこにあり、素晴らしいワインを造っている小さなワイナリー(ワイン醸造所)が多く、とてもフレンドリーな雰囲気を感じさせてくれるワイン産地です。


ここは伝統的赤ワインの産地として知られています。
19世紀頃、赤ワインは薬として、また健康増進剤として飲まれていました。その為マクラレン・ヴェールはその色、アルコール度、抽出エキスなどの点でいかにも重厚でボディのある赤ワインが造られてきました。


このワインを造るグレッツァーさんは、世界的に注目されている若手醸造家です。特にパーカー氏のお気に入りの造り手で、『私のお気に入り豪州ワインのラベルには、必ずといっていいほど、≪ワイン醸造家 ベン・グレッツァー≫と書いてある。彼が造る【アモンラ】は力強さとエレガンスが
融合した、もっとも素晴らしい豪州ワインの一つである。
さらに彼が手がける【グレッツァー】、【ミトロ】も賞賛せずにはいられない極上ワインだ!!この末恐ろしい才能を持つ男が造る数々のワインが、ワイン業界を震撼させた!!』と異例の賞賛を贈るほど!!


さらにワイン業界にもっとも影響を与えた人が選ばれる『ワイン・パーソナリティーズ・オブ・ザ・イヤー 2005』にグレッツァーが選出されるほど、パーカーさんが賞賛してやまない凄腕醸造家です!!





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