シャトー・ペスキエ

家族で今年最後の新年会をすることにしました＾＾

妹も成人したのでテーマはもちろん「ワイン」

用意したワインはフランスのシャトー・ペスキエ

ペスキエは４種類ほど飲みましたがどれもはずれがなくパワフルで美味しかったです♪

南フランスといってまずはじめに思い浮かべるのはこれかもしれません・・・♪

デイリーワインとして常備しておきたいくらい☆

この中でペスキエと一番のマリアージュはどれなのでしょうか？！

まずはお刺身盛り合わせ

トロは脂を流してくれるような感じでなかなか♪

たいは白で合わせたいところ♪

カニ味噌にシャトー・パプ・クレマンが合う様に、うには意外と好印象でした♪

お次は胡麻ダレ風味のひじきサラダ

これは単品だけでもう美味しい♪サラダとひじきの絶妙なるコラボレーションが最高のマリアージュ！！！

そしてホタテと大根のサラダ

これまた白ワインにあいそうな料理がですが、赤でも美味しかったです☆

マリアージュ度★★★☆☆

それからアボガドサラダ

またまた白ワインをあわせたいところですが・・・

これはバロン・ド・マルティナイと一緒にあいそう♪赤はあまり良くなかったです。

焼き鳥の塩と

タレ

ペスキエには塩よりタレの方が合いました＾＾

マリアージュ度★★★☆☆

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