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マダ~ム♪


今日はノートルダム寺院畑で栽培されるピノ・ノワール100%のワインを紹介したいと思います☆


20070304030257.jpg


ゴシック建築の最高傑作と呼ばれているノートルダム寺院は、14世紀に建てられたフランスカトリックの総本山です。


ノートルダムとは聖母マリアのことです。


「ノートル」は「私たちの」、「ダム」は「夫人」を意味します。


「私たちの夫人」と言えば、ヨーロッパでは聖母マリアのことなんです。


ちなみに「私の夫人」だと「マ・ダム」となります。


ブルゴーニュ・ルージュ ラ・シャペル・ノートル・ダム 「ドメーヌ・カシャ・オキダン」2005
IMG_2411.jpg


[ラ・シャペル・ノートル・ダム]という名は4つの造り手だけに許された由緒正しきワインなんです。


現地フランスでも大人気で来年の日本輸入分も予約で完売しているそうです。


前日に開けた時は2005年ということもあり、まだガチガチで飲めたもんじゃなかったのですが、一日空気に触れさせておいたら何と見事に開いてくらました♪


これは美味しい^^


バイヤーがこぞって予約を入れるのも頷けます。


2005年のブルゴーニュは当たり年なだけあって、パワーが凄いです。


飲むにはまだはやいですが、今飲んでも楽しめます^^


そして、今夜は
「鰹節と納豆のコラボ」
お吸い物
単なる豆腐
舌平目のムニエル
IMG_2445.jpg


舌平目のムニエル
IMG_2443.jpg


ただいま3:49分・・・


6:00起きです・・・


時間がないので、以下省略します・・・(笑)



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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

え、睡眠時間2時間?だ、大丈夫ですか?
それなのに、コメント下さってたのですね・・・
嬉しくて、涙がでそうです。
ランキング、現在5位ですね!3位まであと少し^^
岐路さんには、是非1位になって欲しい!
やっぱり、岐路さんの料理は多くの人に見てもらいたいですから^^
ガンバレーe-266

人生の岐路さま
今日は辛いのではないですか...
若さですね。

貴重なワインを拝見できましたこと、
感謝いたします。
ついでに頂けたら、もっと感謝です。(笑)

そして荘厳なノートルダム寺院も拝見出来て、
ダブル目の保養でした。
楽しいコメントを、いつもありがとうございます。^^

今晩は、ゆっくりとお休みくださいね。

ウィスキーの熟成で
バーボン樽で熟成したり
シェリー酒で熟成したり
するのですが、
ブルゴーニュワイン樽で熟成した
ウィスキーがあります。

色も、香りも、味も
やさしく美味しいんですよね~
ブルゴーニュワインは飲んだことがありませんが^^;

こんにちは

睡眠時間、2時間も無いじゃないですか(*_*)
若いから大丈夫でしょうが、無理しないでくださいね。
今日は早めにお休みくださいね。

そして、なっとうと、削り節のコラボはまだ試したことがありません。
今夜あたり・・・・と思ったら納豆を買ってくるのを忘れちゃいました(>_<)
話になりませんね。



お~度々登場のコラボ納豆★我が家にも物はあるのでやってみよう♪
さりげなく”ムニエル”と載ってますが、またオサレ的なものを☆☆☆
今日は寝不足大丈夫でしょうか?><

3:49に更新なんて!!
全然寝れないじゃないですか~
目がチカチカしちゃいますょ(☼Д☼)!!
ノートルダムがマリア様のことだなんて
知りませんでした!
聖母マリアのワインがあるなんて。。
人生の岐路さんがピックアップするワインゎ
いつもすごく興味が沸きます♪

昨日はゆっくりと寝られましたか?
季節の変わり目、体調には気をつけてくださいね。
私もねこさんと同じく、人生の岐路さんのブログをたくさんの人に見て欲しいです!
でも忙しい時は無理しないでくださいね。

今日は旦那さんがお休みです。
お昼ごはんのメインは納豆+鰹節ですi-278

返信

>ねこさん
復活しました^^
毎日来て下さるのに、二日に一回ペースでしか行くことができなかったので、申し訳ない気持ちでいっぱいです・・・

本当だぁ~♪5位入賞ですね^^
嬉しいなぁ~☆
けど、僕はあまりマメではないので、ねこさんみたいにマメで頑張っている人に1位をとってもらいたいです~♪
欲を言うと僕は2位あたりに・・・(笑)
ホント、多くの人に見てもらえるって幸せなことですね><

>artymamaさん
今日はたっぷり寝たので、完全復活しました☆
久しぶりにいつもの喫茶店にも行けて、心身ともに休養できました^^
偉大なワインは、時を刻む毎にバランスがよくなり、より複雑な味わいへと変化していきます♪
今回の「ラ・シャペル・ノートル・ダム」もそんなワインでした^^
ワインの背景を知ることにより、美味しさも愛着もより深くなっていくような気がします♪


返信

>バーマスターさん
ブルゴーニュ樽で熟成させるウィスキーがあるんですね^^
ブルゴーニュワインは繊細で落ち着いた味わいのものが多いので、ウィスキーもそのようになるんでしょうね☆
気になります☆
一度味わってみたいものです。。。

>ウィンピーさん
昨日は帰ったと同時に眠っていました。
「玄関入って2分でご飯」というキャッチコピーがありましたが、「玄関入って2分でベット」でした・・・
【納豆と鰹節のコラボ】試して頂けるんですね^^
嬉しいです♪
買い忘れること、僕もよくありますよ^^
ワインのつまみとして、チーズを買いに行ったのに、帰ってきたら手には山のような荷物で、その中にはチーズが無いということもありました^^
次は買えるといいですね☆

>しんしんさん
是非是非やってみて下さい^^
意外と合いますよ☆
上に載っているのは人参とパセリをバターで炒めたものです☆
昨日は6:00起きと言っていましたが、ちょっと欲張りば僕は、目覚ましを6:07にセットしました^^

>azumiさん
あはは^^
この絵文字いいですね→(☼Д☼)
昨日はまさに(☼Д☼)でした^^
ノートルダムは聖母マリアのことなので、数々のノートルダム~という教会があるそうです♪
因みにノートルダム寺院のことは「ノートルダム・ドゥ・パリ」というそうです。
日本でも「渋谷」とか「新宿」って全国各地にありますもんね^^

>ルーヤンさん
ゆっくり寝たので完全復活出来ました^^
はやく花粉症時期が終わって、本当の意味での完全復活がしたいです><
お気遣いありがとうございますね。
ルーヤンさんは花粉大丈夫ですか?!
ルーヤンさん宅で「納豆+鰹節」が定番として使って頂けて嬉しいです♪
これからもいっぱい実験しますね^^
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  • 2007年03月04日 (日)
  • 03時52分48秒
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