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実験料理の三重奏♪♪♪

街中高校生だらけだったので、何事か?!と思っていたんですが、どうやら卒業旅行で東京に遊びに来ていたようです。


帰り道にこんな物を貰いました。
IMG_2471.jpg


ティッシュやチラシ・割引チケットを街中で貰うことはよくありますが、漫画を貰ったのは初めてです・・・


無料漫画だからなのか、一話一話が凄い短いような気が・・・


と思いつつ気がついたら全部読んでいました(汗)



さてさて、今夜は実験料理がいっぱいです☆


IMG_2462.jpg


先日飲んだブルゴーニュワインで頂きました。


ブルゴーニュ・ルージュ ラ・シャペル・ノートル・ダム 「ドメーヌ・カシャ・オキダン」2005
IMG_2411.jpg
説明はこちらから


メカジキのえのき滝
IMG_2459.jpg


レシピ
①オリーブオイルで甘味が出るまでタマネギを炒めます。
②ジャガイモをパプリカを炒めます。
③下味をつけたメカジキを多目のバター(ソースにも使うので)で焼きながら、スプーンでバターをかけ続けます。
④③に残ったエキスをそのままソースとして利用するため、日本酒・バルサミコ酢・砂糖・えのきを入れます。
⑤あとはえのきが流れ落ちるように盛り付けた後に、バジルを振り掛ければ完成です。



牛乳湖
IMG_2456.jpg


レシピ
①下味をつけた豚肉を炒める。
②カブ・カブの葉・パプリカ(少量)・タマネギ(少量)入れ軽く炒めた後、牛乳を入れます。
③ブイヨン・タイム・オレガノ・ナツメグを入れ、弱火でコトコト煮詰めます。


黒胡瓜
IMG_2455.jpg


胡瓜に黒ソース(佃煮+白だし+胡麻+鰹節)をかけて頂きました。


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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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人生の岐路さま
「メカジキのえのき滝」
題名もグーですね♪
「牛乳湖」もそして「黒胡瓜」も、
みな美味しそうです...v-10

お料理って、芸術作品なのですね。
いつも、いつも、素晴らしい作品ばかりで、
感服です。

でも、睡眠時間は大丈夫でしょうか。
頑張り屋さんのようですから。

>artymamaさん

ご心配かけてすみません…
先日に睡眠をたっぷりと取ったので、もう完全復活しましたよ^^
それに今日は朝やっていた占いで一位だったので、気分も120パーセントです☆
文章を書くのに5分、タイトルを考えるのに20分かかりました…
我ながら変な奴です。

メカジキのえのき滝って、ネーミングがオシャレe-267
牛乳湖とかも、岐路さんらしいネーミング!
たっぷりのエノキダケとメカジキのハーモニーが最高でしょうね^^いただきまーすe-266
おっと、岐路さんの食べちゃった^^;
あ、キュウリ苦手なので岐路さんはキュウリ担当ね♪
→ワガママねこ

さそり座?

こんばんは
今日の料理の一番食べてみたいのは黒胡瓜。
どんなお味がするのでしょうか?
佃煮って、のり?ですよね、やっぱり一番です^_^
そして牛乳湖、素敵なネーミングですね。
そこで、ランチにインスタントのシチュウーを頂きました?
お湯を注いで牛乳を少々(冷ますため)、なかなか美味しかったですよ^^ゞ

今日の占い一番は、もしかしてさそり座?
見ているチャンネルが違うかも知れませんが^^ゞ

>ねこさん

滝とかダムなどの激流の渦が好きなんですよね☆
きっと前世でそういう仕事をしていたんでしょうね♪(って、どんな仕事だ!)
激流のアトラクションなんかも大好きなんですよ♪
えのき滝には渦がないのが残念です。
次はもう少し激流が表現できるよう頑張ります。
どんどん食べて下さいね☆おかわりもありますよ^^

こんばんは^^
個人的に胡瓜に味噌って最高のコンビだと思うんですが、それと似たような感覚の組み合わせです^^
海苔の佃煮を使いました♪
ちなみに「ごはんですよ」です><
簡単なので、味噌に飽きた時には是非試してみてくださいね^^
ネーミングを褒められると嬉しいです!
考え抜いた甲斐があります(笑)
インスタントのシチュウーとはクラムチャウダーみたいなやつですか?!
美味しいですよね^^
熱々のお湯を注ぐから体がポカポカしてきますもんね♪
いつも撮影した後だとぬるくなっているので軽く凹みます・・・

見ていたチャンネルが違っていたかもしれませんね・・・
魚大好きな「うお座」男ですよ^^

>ウインピーさん

本文書くのに必死で名前入れるのわすれちゃってました。
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  • 2007年03月08日 (木)
  • 00時25分33秒
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