日本のトップ３ワイン♪
お土産で「都農ワイン」を頂きました。
鳥インフルエンザや東国原知事など、何かと話題の宮崎県のワイナリーです。
フランスをはじめイタリア・ドイツ・アメリカなど海外のワインが有名ですが、近年、日本でも真心込めてワインを造る醸造家が増え、その品質が確実に向上しているそうです。
４年前の２００３年から行われているジャパン・ワイン・コンペティションという大会が開催されています。
ボルドー大学教授のジル・ド・ルベル氏やオーストラリアのワインライターのデニス・ギャスティン氏など名立たるメンバーを招いて、518エントリーのワインをブラインドでテイスティングしていき、20点満点中17.5点以上を金賞とするそうです。
今年の金賞は９つ！
そのうち各部門のトップ、つまり日本のトップ３を紹介します。
このうち二つはもう売り切れており、入手は困難な状況・・・
都農ワイナリーのワインは白だけでなくロゼワインも有名なんです。
「キャンベル・アーリー(ロゼ)」という世界的権威のあるワイン百科、
“Wine Report”2004、2005で『アジアで最もお買い得なワイン』 として、２年連続堂々１位という名誉を獲得しました。
また、GLOBAL REPORTとして最もエキサイティングな100のワインにも選ばれています。
そして、今回頂いたワインはこの金賞に輝いた都農ワイナリーの赤ワインです。
日本固有の品種「マスカット・ベリーA」で造られたワインなだけに、口の中に含んだ瞬間はじめての感覚が押し寄せてきました。
テイスティング
生き生きとしたピンク色で、甘いチェリーの香りやカラメルのような芳ばしい香りが感じられます。
口当たりはとてもなめらかでタンニンは控えめでした。
どの品種と似ているかというとメルローに一番似ているような気がします。
※1890年、「日本ワインの父」と呼ばれている「川上善兵衛」氏が、開発した品種だそうです。
本当は肉料理とあわせたかったのですが、冷蔵庫との関係上こんな感じになりました。
胡麻ダコ
オクラ納豆
納豆+オクラ+鰹節
豆腐のスープ
舞茸+豆腐+長ネギ
炒飯
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2007/03/16 00:42｜テイスティング｜ Comment:(10)｜｜▲Top
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今日も美味しそうですね(*^−')ノ
国産ワイン、やはり甲州は有名ですよね！
岡山はマスカットの産地なのでマスカットワインがあります！
島根ワインも、西日本では有名で私は大好き＼(≧▽≦)丿甘くて飲みやすいワインです！ワイナリー行きましたよ。 - おはようございます
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ご無沙汰しましたm(__)m
今日の一押し^^
オクラ納豆
但し、エンゼルトランペットは食べてはいけません！毒ですから＞＜
ゴマだこのお味は？
豆腐のスープは病み上がりには最高です
いただきま〜す
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いつ見てもおいしそうですね〜
私も安くて美味しいワインをさがさなくては！
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今日のメニューゎヘルシーですね(*'ー'*)
納豆大好き〜♪〃
オクラとあいますょね〜(｡￫∀￩｡)
日本のワインもがんばってきてますね！
日本人ゎ仕事が細かいし♪
いつかきっと世界にも通用するようなワインが
出来るといいですね！ -
私のワイン選択が悪いと思うのですが、今まで納豆とワインを一緒にというのが苦手でした。納豆があるときは、私はビールも一緒にいただいてます。納豆とワインとマリアージュな銘柄を教えてください。どちらも大好きだからコラボさせたいんですー
2007/03/16 23:56｜URL | miki [Edit]
- 返信
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＞ねこさん
そうですよね＾＾
国産ワインは、やっぱり甲州が有名ですよね！
レモンの香りが豊かな白ワインを思い出します♪
カキフライのようなレモンをつけて食べるものに、レモン代わりとしてワインを飲んだときマリアージュを感じたことがありました☆
岡山にマスカットワインがあるんですね＾＾
美味しそう♪北海道の十勝ワインのマスカットは知っていたのですが、岡山も味わってみたいです☆
島根のワイナリーにも行ったんですか？！
甘口の島根ワインも飲んでみたいです＞＜
美味しそう♪
今まで、日本は焼酎や日本酒が有名でしたが、ワインベルト地帯にちょうど入っているので、これからワインも盛んになってくるのかもしれませんね＾＾
世界のワイナリー巡りより前に日本のワイナリー巡りをしてみたいものです。。。
＞ウインピーさん
こんばんは＾＾
お久しぶりです♪体調大丈夫ですか？！
オクラ納豆美味しかったです♪
ネバネバのコラボレーションがたまりません＞＜
今話題のチョウセンアサガオですね＾＾
根もごぼうとソックリなようですね♪
なんて美味しそうな花なんでしょう（笑）
ゴマだこは今回で２回目なのですが、芳ばしくて気に入ってます♪
体調が悪い時は栄養たっぷりのポトフなどのスープが心身ともに染み渡りますよね♪
お大事に☆
＞バーマスターさん
安くて美味しいワイン、いっぱいありますよ＾＾
個人的には、スペインワインが口に合っているようです♪
前世はスペイン人だったのかな〜？！
バーマスターさんもお気に入りの安旨ワインが見つかるといいですね☆
＞AZUMIさん
今日はいつもよりヘルシーにしてみました。
あるある大事件（笑）以来、我が家の食卓に納豆が並ぶことが多くなりました。
納豆の普及率も以前より上がったようですね＾＾
結果的にあの事件はよかったのかなとさえ思えます。
AZUMIさんは「納豆博士」ですもんね☆
ホント、オクラ+納豆最高でした＞＜
他にも秘蔵の納豆レシピってあるんですか？！
日本のワインも近年急激に品質が向上しているようですよ＾＾
日本人は仕事が細かいですよね＾＾
NASAのロケットも日本の精密な部品がなければ上がらないそうですよ＾＾
いつかきっと世界に通用するワインが出来ることを夢見ています♪
いや現実になります！！！
＞mikiさん
納豆もワインも大好きなのですが、この二つのマリアージュに出合ったことは、残念ながらまだ一度もありません。
まず、納豆にかける醤油自体に、特有の香りがあるということ、納豆にも特有の香りがあるということが納豆+ワインのマリアージュの難しさなのかもしれません。
しかし、チーズも納豆も同じ発酵食品なので、きっとあうワインがあるはず・・・
というのが、僕の考えです。
ただ、お互いの香りが主張しあってあまり相性がよくないケースが多い気がします。
定石に囚われず、いろいろ試してみようと思っています。
発見したらすぐに報告しちゃいますね＾＾
MIKIさんも発見したら教えて下さいね♪
追伸：パンに納豆を塗って食べると少しマリアージュ度が上がりましたよ＾＾
ただこれは納豆とのマリアージュというより、パンとのマリアージュに納豆がついてきただけのような気がします。
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人生の岐路さま
記事を拝見させて頂く度に、
色々と参考になりますし、
勉強させて頂いております。
嬉しいテイスティングタイムでしたね。＾＾
「冷蔵庫との関係上」でこれだけの美味しそうな
お品が食卓に並ぶのですから、さすがです！ -
冷蔵庫がもう少し広ければ、いろんな食材を買い込むことができるのですが…
その分、毎日使い切ることで必死になりそうです。
それより楽しみなのが製氷機です☆
氷が増える分、何をするという訳でも無いのですが、なんだかワクワクします♪
色々な冷凍術をマスターしていきたいと思います☆ -
ちょっとおひさしぶりです♪
ごまだこいいですね〜
ゴマを炒ってたこと和えてあるんですか？？
作り方を教えてください♦2007/03/18 11:40｜URL | naru [Edit]
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お久しぶりです♪
胡麻ダコの胡麻は軽く煎った方が、芳ばしさがでて来るのでおすすめですよ〜＾＾
ただ、美味しい胡麻ならそのままふりかけてもいいと思います♪
だし汁をかけたりポン酢にしてみたり、と色々試したんですが、やはり、日田醤油で頂くのが一番好きです☆
シンプルだけど美味しい一品ですよ＾＾
是非試してくださいね♪
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