バーホッパーに向けて・・・

「美食の都」と称されているボーヌ市にあるアルベール・ビショー社は、ブルゴーニュワインビジネスの第一人者として知られており、シャブリコンクールで金賞受賞歴のある＜ロン・デパキ＞やスウェーデン王室の公式サプライヤーを勤めている＜クロ・フランタン＞などブルゴーニュを代表する多くのドメーヌを所有している名門ネゴシアンです。

タイ王室やバッキンガム宮殿でのレセプションも度々彩ってきたそうです。

バッキンガム宮殿

ちなみにネゴシアンとは、沢山のワイナリーからブドウやワインを買い集めて、それぞれをブレンドし、一つのブランドとして世に出すことを仕事にしているワイン商社の事をいいます。

さて、今夜はそのアルベール・ビショー社の白ワインを開けたいと思います☆

コート・ド・デュラス　アルベール・ビショー　2004

今日は帰り際にアルバイトの子がワインの勉強をしたいと相談してきてくれました＾＾

仕事も勉強も熱心で頑張り屋さんです♪

ワイン好きだから自給あげちゃおうかな（笑）

周りにいるワイン友達は、仕事が忙しかったり、結婚していたりで飲みに誘い辛いと思っていたのですが、これで気楽にワインバー巡りができそうです＾＾

アスパラパスタ

アスパラ・ベーコン・エリンギ・アボガドのクリーミーパスタ♪

本当はアボガドをミキサーにかけてジェノベーゼのように緑ソースにしたかったのですが、我が家にはミキサーがありません＞＜

そろそろミキサー買おうかな？！

生ハムキュウイ

生ハムにキュウイをサンドし、クリームチーズと一緒にオリーブオイルで頂きました。

マリアージュ度★★★☆☆

久しぶりのキュウイということもあったのでしょうが、これおいしい♪

本当はクラッカーに載せようと思ったのですが、これまた我が家にはクラッカーがありませんでした＞＜

ご利用は計画的に！

ホント、身にしみる言葉です（汗）

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