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ワインの中のワインとは?!

このブログの最大のテーマでもある最高のワインとは一体何なのか?!


香り・色・味など五感すべてに、いや、第六感にまで刺激があるワインのことなのだろうか?!


それとも香りにおいて最高のもの味において最高のもの色において最高のものなどそれぞれが最高のワインなのだろうか?!それともすべてにおいて最高のものがあるのだろうか?!


いずれにせよ、深く記憶に残るワインというものはそんなに多くないです。


そこで今日現在で一番記憶に残っているワインを紹介します。


IMG_1400.jpg
プピーユ2000


初めて出会ったのは4、5ヶ月前のこと、空けた瞬間に部屋中に広がる香りに只者ではない予感が押し寄せてきました。それを口にした瞬間に確信へと変わったんです。


購入したきっかけはラベルのデザインがシンプルでかわいかったから・・・という単純なものでした。


ボトルをライトに透かせてみるとものすごい澱の量に驚かされました・・・


まだ2000年なんだよね?!


ボルドーの偉大なワインなどは、作られて間もないうち、いわゆる「若い」うちは澱がありませんが、この段階ではワインは酸と渋みが強すぎて美味しく飲めません。年数がたつと次第にタンニンが澱となって析出してきます。すると、その上澄み部分は美味しい状態に熟成してくるわけです。


今からこれだけの澱の量!!!5年後10年後一体どんなになってしまうのでしょう?!


待ち遠しいです~☆☆☆


それまで待ちきれずに空けちゃうかも・・・



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ワインワインワイン☆

コメントありがとうございます!
こちらこそ勉強中なので色々情報共有できればいいですね。
よろしくおねがいします!

コメントありがとうございます^^

僕はまだほとんどボルドーワインしかのんでいないのですが、funayoさんの好きなワインはありますか?!
そろそろ他の地区のワインに手を出したいと思っているので、おすすめがあれば教えてください♪

おいしそう♪

そんな若いワインで澱があるなんですごいですね~。寝かせたらますますおいしくなるでしょうね。頑張って5年寝かせてください。でも、長い5年になりそうですね(笑)

大地震がこないことを願うばかり☆

澱があるワインはデキャンタージュした方がいいってよく聞きますけど、確か元ボルドー大学の教授はデキャンタは必要ないとかいっていたらしいんですよね~。いったいどっちが正しいのやら?!
しかし、本当に5年待てるかなぁ?!もう喉から手が出てきました(笑)
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