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おはようございます。非常に眠いので後5分><

最近、拍手という昨日がついたようですが、ここ数年拍手された記憶がない僕にとってはなんだか新鮮です☆


先週、突如120件くらい増えていたのには驚きました^^


こういうワインが美味しそうに見えるのかなぁ?!とか


こういう料理が食べたかったのかなぁ?!とか


間違えてクリックしちゃったのかなぁ?!など、


勝手に想像を膨らませつつも、実は結構うれしかったりするのであります・・・


さてさて、そんなウキウキな日に開けたワインは、


メドック第5級格付けシャトー・ランシュ・ムーサ2003年 パチパチパチパチ
IMG_1651.jpg


こちらのシャトーはシャトー・ランシュ・バージュと隣接した場所に畑を持つシャトーでポイヤックのグランクリュの中でも最も西よりに位置します。


このシャトーを所有しているカステジャ家は、ボルドーの有名ネゴシアン「ボリー・マヌー」を経営している一族で、彼らは現在、サン・テミリオンの[トロット・ヴィエイユ]や、ポムロールの[ドメーヌ・ド・レグリーズ]なども所有しています。


1994年まで低迷した時代が続き、軽くて個性のないワインとして評判が悪かったのですが、以降目覚ましく品質が向上しており、やや軽めながらもバランス良く、品質に対して手頃な価格で楽しめる魅力的なポイヤックとして評価されていきました。


そして、なんと2003年ヴィンテージで、英国の権威あるワイン専門誌『デカンター』2006年
4月号の特集【ベスト・オブ・ボルドー/2003年メドック格付けシャトー】において、見事満点評価となる【5つ星★★★★★】を獲得出来たワイン6本の中の1つに選ばれました。



ランシュ・ムーサがここまでの大注目を集めたのは、恐らくこの2003年が初めての事なのではないでしょうか?!



これだけでは足らず、なんと【best value】の別枠まで設けて大激賞。



恐るべし、メドック格付けワインの底力!!


テイスティング
『2003年というグレートヴィンテージらしい凝縮した黒果実が感じられる。
素晴らしく優雅で偉大なるヴィンテージをうまくまとめ上げており、複雑で非常にバランスがよい』


ミートミーソ
IMG_3150.jpg


マリアージュ度★★☆☆☆


鶏そぼろにしようかミートソースにしようか色々悩みながら作っていたら中途半端に完成したのがこちら^^


なんだかよくわかりませんが、味はそれなりに^^


ご飯もお米も炊かず、ひたすらワインで頂きました。



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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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ミートミーソ??

先日はお祝いコメントありがとう♪
ミソジOL2をこれからもよろしく(*^_^*)

ミートミソ?
ミソ味なのかな??

赤ワインにはやっぱり肉ですね。
このワイン何か美味しそうだな~。
ラベルがシンプルでなか美味しそう。

色付きの文字
岐路さんおひさしぶりぃ(*^_^*)
両親が来ていたりバタバタしてたよー!
最近暑いからワインよりビール率がたかいよv-275
味噌ソースはどうやって作るのかちらんv-10毎度おいちそーv-237

>OL2さん

いえいえとんでもないです^^
素敵な夕食でしたね☆
ミートミーソはタマネギのみじん切りにトマトのすりおろしを加えて、デザートワインと味噌を足したものを煮詰めてソースにしました。
挽き肉を醤油ベースの味付けにしてこのソースをつけながら頂きました☆
このワインはボルドーなのに女性的な印象だったので、鶏肉の方が相性が良さそうです。
年々品質が上がってきているので、2005年あたりが狙い目かもしれませんね。
価格が上がらないことを祈りましょ♪

>みんごろさん

お久しぶりでーす^^
元気でしたか?!今日は味噌色♪
ビールいいっすねぇ~☆
苦手だけど、こんなに暑いと飲みたくなってしまいます♪
今週末は旅行に行くんですが、旅先でビアガーデンのようなところがあるらしいので、時間があまったら寄っちゃいます☆
ソースはトマトのすりおろしにたまねぎのみじん切りを加えてオリーブオイルで炒めた後、味噌とデザートワインを加えて煮詰めて作りました☆
その他も気分で加えたような気もするのですが、記憶に残っているのはこんな感じです。
なんか忘れていたらごめんなさい^^
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  • 2007年06月20日 (水)
  • 04時22分52秒
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