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秋刀魚のマリアージュ

いよいよ。ボジョレーも残すことあと数時間となりました!

待ち遠しいな→





秋刀魚ワインマリアージュについて

ちょっと暇なので、久しぶりに更新を・・・

最近、知り合った方が、秋刀魚に合うワインを教えてくれました。

フェウド・アランチョのインツォリアというワインです。

このインツォリアは、イタリアのシチリア島の白ワインで癖がなく滑らかな舌触りが印象的でした。

価格は1000前後とリーズンアブルだし、秋刀魚の塩焼きに合わせるには、本当に最適ですね♪

昨日、そのインツォリア秋刀魚を試してみたところ、確かによく合う料理とワインの組み合わせでした。

秋刀魚の脂を白ワインが引き立ててくれて、すっとさっぱりする感じ。。。

ほんと、美味しいワインと料理の組み合わせでした。

秋刀魚とワインのマリアージュ

ワインと秋刀魚のマリアージュ

マリアージュ度 ☆☆☆☆
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  • 2011年11月16日 (水)
  • 16時41分18秒
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