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シナモンジャガー

昨日に引き続きシャトー・ラリイのマリアージュをリベンジしました。


今日の夕飯はこんな感じ!
IMG_1738.jpg


注目はシナモンジャガー!
じゃがいもとよく炒めたタマネギにシナモンを加えてみました。
さつまいもとリンゴのシナモンソテーというレシピがあったのでそれをじゃがいもでチャレンジしてみたのですが・・・・
シナモンのわずかな香りにあわせる為に考えたレシピ、果たしてワインとのマリアージュは?!


IMG_1740.jpg


マリアージュ度★☆☆☆☆


残念ながらこの料理自体がおいしくなかったです・・・
やはり
サツマイモ→じゃがいも
リンゴ→たまねぎ
は無理がありました(笑)


この後、試しにシナモンパウダーを少量口に含み、ワインを一口飲んでみたところ絶妙なバランスでした♪ボルドーのメルロー主体のワインにはこのシナモンのアロマを感じることができるものが多いようなので、興味ある方は試してみてください♪


IMG_1736.jpg


マリアージュ度★★☆☆☆

この後、チーズともあわせてみたんですが、やっぱりシナモンジャガーよりいい感じでした♪
またいつかメルロー主体のボルドーワイン+シナモンをリベンジしたいと思います☆
今度はオーソドックスにシナモンロールにしようかなぁ(*^_^*)


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こんにちはー。私、シナモン大好きです!
パンを作るとき、よく使いますよ。
料理には使った事ありませんが。。。
シナモンの変わりにナツメグと、ベーコンを加えると
おいしいと思いますが。肉系やこってり系にはナツメグ合いますよ~!

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はじめまして!
ブログのランキングサイト 『ニンキブログ』 と申します。突然失礼申し上げます。
この度貴方のブログ読者から、貴方様のブログを「私の大好きなブログ」として推薦されましたのでお知らせに参りました。

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<ねこさんへ

シナモンお好きなんですね^^
僕もシナモンロールが大好きなんですが、この料理は実験みたいにつくってしまったため、今回は失敗に終わってしまいました・・・
今度はねこさんのレシピで作ってみますね♪″
ジャーマンポテトということはドイツの料理ですよね?!
ドイツの料理が合うのかな・・・?!
その辺も近々リサーチしていこうと思います☆

<ニンキブログさん

推薦ですか?!ありがとうございます・・・♪
嬉しい気持ちでいっぱいです。
このブログもまだ開始して1ヶ月ほどなので、より一層内容の充実に努めたいと思います☆
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  • 2006年11月11日 (土)
  • 00時15分55秒
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