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ヌーヴォー飲み比べ~⑤~

①アルベール・ビショー ボージョレ・ヌーヴォー
②ドメーヌ・デュ・ジャン・クロード・ラパリュ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
③ドメーヌ・デュ・トコラ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
④ドメーヌ・デュ・ペールギヨ ボージョレ・ヌーヴォー
⑤ドメーヌ・ラ・グラーヴ ヌーヴォー・ルージュ
⑥ドメーヌ・ラ・グラーヴ ヌーヴォー・ブラン
IMG_1772.jpg


先日飲んだお手頃価格の白ワインの赤バージョンです。


⑤ドメーヌ・グラーヴ ヌーヴォー・ルージュ2006

原産国 フランス
品種 メルロー60%、シラー40%
南仏のヌーヴォー

南フランスのラングドック地方全土からノミネートされた選りすぐりの160ドメーヌが参加した新酒コンクール「コンクール・ヴァン・ド・ペイ・プリムール」において金賞より上の金賞を獲得したワイン

img32825965.jpg

テイスティング
赤紫色の生き生きとした輝き
カシスやさくらんぼが印象的でほのかにすみれが感じられる
少し酸味が突出しているのでバランスが悪い


IMG_1810.jpg

サンドウィッチと一緒にいただきました。


マリアージュ度★★☆☆☆


それぞれ単体ではおいしかったのに、組み合わせとなると、アメリカ製のケチャップに癖があったためか、このワインにはあまり合わなかったです・・・


中身はこんなかんじです。
IMG_1809.jpg


 


ヌーヴォー飲み比べ上での総評

去年に飲んだフィリップ・パカレのヌーヴォーは果実香が豊富で凄いインパクトがあったのですが、今年は全体的におとなしく酸味が強かった印象があります。
一番美味しくて印象に残っているのは、南フランスのドメーヌ・ラ・グラーヴ ヌーヴォー・ブランでした。
IMG_1784.jpg

ボージョレ・ヌーヴォーで一番印象に残っているのは番外編で紹介した“ジョルジュ・デュブッフ”さんのヌーヴォーでした。
来年はもう一度パカレを飲んで果実爆弾を感じたいと思います♪
IMG_1312.jpg


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ケチャップと赤ワインの相性の良し悪しってあるんですね~
確かにトマトソースでもありますよね!
『このケチャップにはこのワインが合う』っていうのを見つけるのも面白いですね^^

サンドイッチの中身はなんですか?水菜?ほうれん草?和風っぽい気がしますが。。。
思いっきり肉っぽい材料のサンドイッチだと、アメリカ産のケチャップって合うかも。
ただ、ワインとの相性は私にはわかりません(^^;)

>ルーヤンさん

このケチャップはちょっと癖があってワインの味がかき消される感じでした・・・
単体だと美味しいのに組み合わせがよくなかったですね・・・
ドライなビールとなら合うような気がします♪
もう少し研究してみますね^^

>ねこさん

これ水菜なんですよ・・・
冷蔵庫の中の残り物で何かおつまみできないかと試行錯誤して作ったんです~。
ねこさんの言うとおり、ジューシーな肉を使ったハンバーガーみたいなサンドウィッチだと、このケチャップに合いそうな気がします♪今度食べてみよ~っと☆
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  • 2006年12月09日 (土)
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