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カナッペ風一口パン


ランブルスコ・アッソーロ・ロッソ・レッジャーノ・メディチ・エルメーテ
イタリア・エミリアロマーニャ産の赤いスパークリング!
代々ランブルスコを造り続ける老舗「メディチ・エルメーテ家」、グルメ雑誌『ガンベロロッソ』において“辛口ランブルスコ部門”第2位を獲得。

IMG_1848.jpg


テイスティング
赤いベリーの色合いそのままのあふれる果実味というより果実爆弾!!
その一方、スパークリングらしい清涼感がとっても繊細で、フレッシュな味わいによりうまくバランスが保たれていました♪


IMG_1813.jpg
トマトとたまねぎを薄くスライスした簡単カナッペ風一口パンと一緒に頂きました♪


マリアージュ度★★★☆☆


酸味のきいたトマトより、塩気の効いた生ハムやサラミと相性が良さそう♪



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おはようございます。赤いスパークリングワイン、美味しそうですね^^
今度探してみます!

>ねこさん

赤いスパークリングワインってはじめて飲んだんですよ♪
今までのスパークリングとは少し違ってパワーもあり、清涼感もある不思議なワインでした♪
スパークリング好きのねこさんにはもってこいのワインですよ^^

赤いスパークリングワイン、私も飲んだことがありません。
ウチの旦那さんはスパークリングワインが
大好きなんですよ^^
すぐなくなりそうです^^;
パンをカナッペ風にするのもいいですね!
食パンって便利だなぁ~♪

>ルーヤンさん

普通のスパークリングより呑み応えがあっておいしかったですよ^^
旦那さんもスパークリングワインお好きなんですね^^
赤ワインはおつまみが無くても大丈夫なんですが、スパークリングワインはおつまみがないと物足りない感じがして、カネッペ風一口パンを作ってみました♪
ほんとうは塩味がきいたキャビアのようなものと一緒にいただきたかったのですが、うちにある塩味がきいたものといえば梅干くらいしかなかったので、酸味のきいたものにしてみました^^

赤いスパークリングなんて飲んだことなぃですー(・∀・*)
へー飲んでみたいですね♬
あんまり想像できない!
一度試す価値アリなかんじですね(>∪<)o

>azumiさん

そうなんです♪"
赤ワインの良さとスパークリングワインの良さがうまく調和がとれていておいしかったですよ^^
是非呑んでみてください☆
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  • 2006年12月13日 (水)
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